• Blog

Arno Godschalk: banketbakker met een liefde voor bruidstaarten

Arno is banketbakker in hart en nieren en werkt al 23 jaar in de bakkerij van Paul. Zijn…

Verder lezen
  • Uw minuutje van de bakker

Uw minuutje van de bakker: Hoe wordt roggebrood gemaakt? Deel 3

Een dikke plak oude kaas, een verse Hollandse Nieuwe of traditioneel belegd met katenspek bij de erwtensoep. Ons roggebrood is vetarm en zit boordevol gezonde voedingsstoffen. 

Verder lezen
  • Uw minuutje van de bakker

Uw minuutje van de bakker: Hoe wordt roggebrood gemaakt? Deel 2

Verder met ons heerlijke roggebrood. Zoals jullie weten gooien wij niets weg. Oud brood verwerken we in ons Bakkersgrondstof, en oud roggebrood… dat vermengen we gewoon met het nieuwe deeg.

Verder lezen
  • Nieuws

Vanaf 1 juli geldt voor iedereen: vóór 23.00 uur bestellen

Vanaf 1 juli aanstaande zal er het een en ander veranderen rondom het plaatsen van bestellingen in de Brood-shop. Op dit moment geldt voor landelijke bestellingen: voor 23.00 uur besteld is de volgende dag tussen 17.00 en 22.00 uur in huis. Voor mensen die in de regio Didam wonen (+20 km) geldt echter dat zij op dezelfde dag nog tot 10.00 uur ’s ochtends kunnen bestellen om hun bestelling die dag te ontvangen.

Verder lezen
  • Uw minuutje van de bakker

Uw minuutje van de bakker: Hoe wordt roggebrood gemaakt? Deel 1

Roggebrood, een oeroude Hollandse boterham die vroeger samen met de aardappel ons hoofdvoedsel was. In deze video laten onze bakker Michel, Mark en Kees zien hoe je het perfecte roggebrood-deeg maakt. 

Verder lezen
  • Blog

Een nieuw bezorgtijdperk

Vorige week was het dan zover: onze eerste pakketjes voor de landelijke bezorging gingen met bezorger Trunkrs mee. Een prachtig hoogtepunt, waar ik in mijn hoofd jaren mee bezig ben geweest.

Verder lezen
  • Nieuws

Gratis mini donuts bij 1,5 meter brood!

Beste mensen, 1,5 meter afstand houden is niet niks. Zeker niet als dat betekent dat je niet dichtbij je geliefden kunt zijn. Daarom willen wij iedereen die netjes 1,5 meter afstand houdt een hart onder de riem steken met een mooie actie in onze webshop. Want, als je nu 1,5 meter brood bestelt, krijg je gratis 5 mini donuts!

Verder lezen
  • Nieuws

Landelijke bezorging met Same Day Delivery!

Landelijke bezorging bij een ‘gewone’ bakker in het oosten van het land, wie had dat jaren geleden kunnen denken? Wij zijn enorm trots dat we de eerste ambachtelijke bakker zijn in heel Nederland die dat gaat aanbieden.

Verder lezen
  • Nieuws

Oranje Tompoucen Drive-in

Lieve mensen, we hebben onszelf even afgevraagd of de oranje tompoucen dit jaar wel gepast zouden zijn, maar na een overduidelijke uitslag van de poll op Facebook hebben we besloten ze gewoon weer te maken.

Verder lezen
  • Uw minuutje van de bakker

Uw minuutje van de bakker: Diemse Torenkoek maken deel 3

De laatste stap bij het bereiden van de Diemste Torenkoek. Klaarmaken voor het afbakken en dan de oven in. Proef het eindresultaat en oordeel zelf!

Verder lezen
  • Nieuws

PAASACTIE in de Brood-shop!

Plaats een bestelling van € 20,- of hoger en krijg een doosje eieren cadeau!
Ja, mensen, Pasen…

Verder lezen
  • Uw minuutje van de bakker

Uw minuutje van de bakker: Diemse Torenkoek maken deel 2

In de vorige video zag je hoe de ingrediënten voorbereid en samengevoegd worden. Wat zou de volgende stap zijn in de bereiding van de echte Diemse Torenkoek?

Verder lezen