- Interview
‘Paul kan ’s nachts lekker blijven liggen’
Wie bij onze bakkerij alleen aan Paul denkt, doet onze hoofdbakker Cees Lukassen eigenlijk tekort. Maar dat vindt hij zelf wel best. Laat hem maar lekker de bakkerij runnen en brood bakken. Want dat doet hij al 27 jaar met volle overgave.
Verder lezen
- Blog
Brood wordt gemaakt van graan
Graan. Een prachtig boerenproduct en onmisbaar om heerlijk ambachtelijk brood te bakken. Maar welke graansoorten zijn er eigenlijk allemaal? Waar komt het precies vandaan? En welke is nou het gezondst?
Verder lezen
- Uw minuutje van de bakker
Uw minuutje van de bakker: hoe worden onze speculaasjes gemaakt?
Het mooie weer is weer voorbij en de herfst is begonnen. Wat is er dan lekkerder dan met een kopje koffie of thee met een vers gebakken speculaasje van de bakker op de bank te ploffen? In deze video zie je hoe wij deze lekkernij bereiden.
Verder lezenPaul Berntsen
Paul Berntsen, misschien wel de beroemdste bakker in de regio, staat iedere nacht op om de knapperigste broden te bakken en het lekkerste gebak voor te bereiden. Elke dag weer is de winkel goedgevuld met vers, ambachtelijk bereid brood, gebak, taarten en koeken. Zijn passie voor het vak proef je terug in de producten. En passie voor het vak, dat heeft Paul als geen ander. Hij is niet voor niets in het verleden uitgeroepen tot ‘kampioensbakker’ van Nederland!
Lees meer over Paul
Onze winkel
Ambachtelijk brood bakken op een moderne manier, zodat de pure smaken behouden blijven; dát staat centraal bij ons in de bakkerij. We gebruiken alleen de puurste grondstoffen, de fijnste technieken en meest moderne apparatuur zodat we kwaliteit kunnen garanderen. Maar uiteindelijk zijn onze klanten de beste graadmeter van onze producten, dus kom gerust zelf proeven!
Onze medewerkers
Paul zou niet staan waar hij nu staat, zonder zijn team van geweldige medewerkers: 30 vakmensen streven in de bakkerij elke dag naar kwaliteit en service tot in de puntjes. Deeg kneden, taarten bereiden, appels schillen; onze producten worden met de grootste zorg bereid door onze bakkers.
Je bent van harte welkom in onze winkel!
Neem een kijkje op onze website, plaats je online bestelling of kom langs in onze bakkerij waar we het brood met een open keuken op ambachtelijke wijze voor je neus afbakken. Ons deskundig personeel staat iedere dag voor je klaar om je te helpen!
